En la web de Esencia Pura se ha publicado un interesante artículo sobre Jamoneros Sagra y AFANDICE. Lo más destacado no sólo es la formación ocupacional que genera esta actividad si no también la posibilidad de mejora las oportunidades inclusión en la comunidad, bien mediante el acceso al empleo en puesto similares o bien por las ayudas a la autonomía personal.
Los Jamoneros Sagra construidos en el CO Villaverde AFANDICE, son admirados y demandados en España, Europa y Estados Unidos. Representan la innovación en el sector del corte de jamón. Algunos de sus modelos son considerados entre los más evolucionados del mercado. Su contacto continuo con las asociaciones de cortadores de jamón y su apuesta constante por la innovación de su producto lo sitúan en la élite de este tipo de herramientas.